Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Beste klant, tussen 23/11 en 01/12 kan uw bestelling een iets langere levertijd hebben dan gebruikelijk.
Deze zeldzame en ongewone Champagne is gemaakt zoals Champagne vroeger gemaakt werd. Een bijzondere wijn die onze voorouders bekend zou zijn voorgekomen. Tijdens de tweede gisting in de fles, wordt de druk beperkt tot maximaal 3 bar (ongeveer de helft van een normale champagne). De bubbels zijn dus subtieler en de textuur is romiger.
Verschijning : een mooie lichtgele kleur met gouden flitsen. Delicate mousse en kleine bubbels.
Neus: overwegend wit fruit met appels en peren op de voorgrond.
Smaak : delicaat, zeer fruitig, romig en etherisch. Prachtige lengte met een afdronk die doet denken aan verse druiven.
Onderscheidend origineel met veel finesse en subtiliteit. Delicaat, met veel charme en persoonlijkheid.
Een Champagne voor liefhebbers!
Foodpairing suggesties: Schaal- en schelpdieren
Exclusief in België te verkrijgen bij Arto Vini!
Prijzen & onderscheidingen
Gault & Millau 2017: 15,5/20
Guide Hachette des Vins 2016: 2 sterren
Decanter 2016: Brons
Land van herkomst | Frankrijk |
---|---|
regio | Champagne |
Inhoud | 0,75l |
Druiven | Chardonnay |
Alcoholpercentage | 12% |
serveertemperatuur | 9°-10°C |
Aan te raden bij | Aperitief, Schaaldieren, Desserts |
Afsluiting | Kurk |