Secret de la Famille

Secret de Famille wordt gemaakt van de oogste van uitstekend gelegen wijngaarden aan de rand van de dorpen die bekend staan om hun rijke witte wijnen (Saint Aubin, Meursault, Puligny-Montrachet). De vinificatie vindt plaats op het domein Albert Bichot in Beaune.  50% van de wijn rijpt gedurende 8 à 12 maand op eiken vaten waarvan 20% nieuwe vaten. De neus heeft hints van citrus en witte bloemen en etaleert tonen van honing en gedroogd fruit. Zeer evenwichtig in de mond en hij combineert een aangename levendigheid met de typische vettigheid van de Chardonnay druif.