Champagne Secret d'Or Pierre Trichet

Deze zeldzame en ongewone Champagne is gemaakt zoals Champagne vroeger gemaakt werd. Een bijzondere wijn die onze voorouders bekend zou zijn voorgekomen. Tijdens de tweede gisting in de fles, wordt de druk beperkt tot maximaal 3 bar (ongeveer de helft van een normale champagne). De bubbels zijn dus subtieler en de textuur is romiger.

Verschijning : een mooie lichtgele kleur met gouden flitsen. Delicate mousse en kleine bubbels.

Neus: overwegend wit fruit met appels en peren op de voorgrond.

Smaak : delicaat, zeer fruitig, romig en etherisch. Prachtige lengte met een afdronk die doet denken aan verse druiven. 

Onderscheidend origineel met veel finesse en subtiliteit. Delicaat, met veel charme en persoonlijkheid.

Een Champagne voor liefhebbers!

Foodpairing suggesties: Schaal- en schelpdieren

Exclusief in België te verkrijgen bij Arto Vini!

Prijzen & onderscheidingen

Gault & Millau 2017: 15,5/20
Guide Hachette des Vins 2016: 2 sterren
Decanter 2016: Brons