Facebook Pixel

Bourgogne Blanc (2021)

€ 16,20
Beschikbaarheid: Op voorraad
SKU
AW-0038
Vis in saus
BBQ
Gemengde kazen
Pasta

"JJ" Bourgogne Blanc is een eerbetoon aan Jean Jacques Vincent, die het familiedomein van Château Fuissé de afgelopen 40 jaar heeft geleid. Het is een karakteristieke wijn die uitsluitend afkomstig is uit het zuidelijke deel van de Bourgogne, in de buurt van Mâcon en Pouilly Fuissé. Het Mâconnais gebied biedt van nature rijke bodems met een hoog aandeel aan klei wat leidt tot een wijn rijk aan minerale karakter.

De zomertemperaturen zijn in de Macon over het algemeen hoger dan in de noordelijke Bourgogne, waardoor de wijnen een rijk en rijp fruitkarakter en zachte zuren hebben. De volle rijpheid van de schillen geeft een extra dimensie aan de druiven, een rijp exotisch karakter, met hints van brioche.

Om de frisse fruitkarakters te behouden, wordt 70% van de wijn gevinifieerd in roestvrijstalen tanks en de rest ziet ongeveer 6 maanden in eiken vaten.

Meer informatie
Jaar 2021
Land van herkomst Frankrijk
Appellatie Côtes Chalonais
regio Bourgogne
Inhoud 0,75l
Druiven Chardonnay
Alcoholpercentage 13%
serveertemperatuur 8°C
Aan te raden bij Vis in saus, BBQ, Gemengde kazen, Pasta
Afsluiting Kurk

No Related Posts